Nastava
Redovna nastava se izvodi u dvije smjene.
Prva smjena počinje u 8.00 sati i završava u 13.05, a druga smjena počinje u 14.00 sati i završava u 19.00.
Učenici koji pohađaju smijerove: Kuhar, konobar i Poslastičar, u prvim razredima pohađaju četiri dana u sedmici teorijsku nastavu i jedan dan praktičnu nastavu, u drugim razredima redovnu nastavu pohađaju tri dana, a praktičnu nastavu dva dana i u trećim razredima redovnu nastavu pohađaju dva dana, a praktičnu nastavu tri dana u sedmici.
Učenici koji pohađaju smijer Turistički tehničar u prvom razredu nemaju praktičnu nastavu, a u drugom, trećem i četvrtom razredu imaju praktičnu nastavu po jedan dan u sedmici.
Učenici koji pohađaju smijer Ugostiteljski tehničar u sva četiri razreda imaju praktičnu nastavu po jedan dan u sedmici.
Teorijska nastava izvodi se u učionicama i kabinetima, a praktična nastava u kabinetima školske radionice Nacional, u ugostiteljskim objektima, na recepcijama hotela ili u turističkim agencijama.
O predmetima i fondu časova informacije su u linku Programi.
Obrazovanje odraslih:
Svake godine škola vrši upis vanrednih učenika za smijerove:
Kuhar - obrazovanje traje tri godine; preduslov je završena osmogodišnja škola.
Konobar - obrazovanje traje tri godine; preduslov je završena osmogodišnja škola.
Poslastičar - obrazovanje traje tri godine; preduslov je završena osmogodišnja škola.
Majstor u ugostiteljskoj struci - kuhar specijalista, konobar specijalista, poslastičar specijalista; obrazovanje traje jednu godinu; preduslov je završena srednja škola III stepena i najmanje dvije godine radnog iskustva u struci.
Hotelsko - turistički tehničar - obrazovanje traje četiri godine; preduslov je završena osmogodišnja škola
Prekvalifikacija - vrši se za svaki smijer; obrazovanje traje u zavisnosti od prethodnog školovanja i razlike predmeta koja se utvrdi pojedinačno za svakog kandidata.
Instruktivna nastava - organizira se u popodnevnim i večernjim satima za svaki predmet.
Ispitni rokovi:
I rok januarsko - februarski
II rok aprilski
III rok junski
IV rok avgustovsko - septembarski
Sekcije
Pored redovne i obavezne nastave učenici imaju mogućnost uključiti se u jednu ili više školskih sekcija, prema svojim željama i sklonostima.
Sekcije su: Literarna sekcija, Turistička sekcija, Ekološka - gorani, Košarkaška sekcija, Mali nogomet, Mladi kuhar, Mladi konobar, Sekcija CIVITAS-a, Turistički vodič na stranom jeziku, Debatni klub, Sekcija zdrav život, Crveni križ, Turističko - geografska sekcija, Školski list, Muzička i folklorna sekcija, Umjetničko stvaralaštvo i Izviđačka sekcija.
Vijeće učenika
Posebnu aktivnost u školi nosi Vijeće učenika kojeg sačinjavaju po dva učenika iz svakog odjeljenja.
Vijeće učenika zastupa vlstite interese i učestvuje u sveukupnom životu škole.
Sastanci se održavaju prema ustaljenom planu, a po potrebi učenika i preko plana.
Spisak učenika
Takmičenja
